Restaurante de carnes Cibeles en Córdoba con sabor auténtico y cocina de siempre
Restaurante Cibeles te damos la bienvenida a una experiencia gastronómica que combina tradición, calidad y un ambiente acogedor. Desde 2006, somos un referente para quienes valoran los sabores auténticos, la cocina hecha con mimo y los platos que nunca fallan.
Ubicados en el barrio de El Tablero, ofrecemos una carta donde la carne ibérica, los platos tradicionales y el producto de temporada son los verdaderos protagonistas. Todo ello acompañado de una atención cercana y una terraza que invita a quedarse.
Nuestra cocina es un homenaje a las recetas de siempre, con ese punto justo de innovación que las hace únicas. Aquí no hay prisas solo buena comida, buen vino y muchas ganas de que te sientas como en casa.
Seleccionados como uno de los mejores restaurantes de carne en Córdoba
En Cibeles no trabajamos con brasas ni carbón, pero sí con algo que para nosotros es aún más importante, una selección rigurosa de carnes de calidad y una cocina honesta, sabrosa y bien hecha. Lo nuestro no es el humo, sino el sabor auténtico que nace de la experiencia y del respeto al producto.
Con más de 19 años a nuestras espaldas, hemos hecho que muchos cordobeses quieran volver una y otra vez a disfrutar de nuestras carnes. Ya vengas en pareja, con amigos o con toda la familia, será un gusto tenerte con nosotros, disfrutando de una cuidada selección de cortes tiernos y jugosos, cocinados al momento.
Desde nuestros inicios, nos hemos ganado el reconocimiento de quienes saben apreciar una buena carrillada ibérica al vino tinto, un flamenquín casero de los de verdad, o una presa ibérica bien cocinada, acompañada de guarniciones que suman y no restan.
Nos enorgullece formar parte de las recomendaciones de quienes buscan los mejores restaurantes de carne en Córdoba, por la calidad constante y el cariño con el que cocinamos cada plato.
Nuestras especialidades de carnes ibéricas en Córdoba con producto de calidad
Cada plato está pensado para rendir homenaje a la cocina cordobesa de siempre. Entre nuestras especialidades más aclamadas encontrarás la carrillada ibérica al vino tinto, cocinada a fuego lento hasta que se deshace en la boca. También te conquistarán el flamenquín cordobés, crujiente por fuera y jugoso por dentro, y la presa ibérica, seleccionada de proveedores locales y servida en al punto que te guste.Ensaladilla de gambas
¿Qué puedes encontrar en nuestra carta de carnes?
Flamenquín de ternera
Lomo al tomillo
Carrillada ibérica
Rabo de toro
Manitas de cerdo
Callos de ternera
Presa ibérica
Presa de Angus
Entrecot de ternera
Costillas de cerdo en salsa de tomate y miel
Albóndigas de ternera en salsa
Nos basta con un buen producto y un equipo que cocina con alma. Si buscas dónde comer buena carne en Córdoba, en Cibeles te sentirás como en casa.
El vino perfecto para cada corte marida nuestras carnes con personalidad
Creemos que una buena carne se disfruta el doble cuando está bien acompañada. Te invitamos a descubrir nuestra cuidada selección de vinos, pensada para potenciar cada bocado y convertir tu comida en una experiencia redonda.
Desde tintos con cuerpo ideales para la carrillada ibérica o el rabo de toro, hasta un Rioja de autor con etiqueta personalizada que combina a la perfección con la presa ibérica o el flamenquín casero, nuestra bodega está preparada para sorprenderte.
Y si buscas un toque local, no dejes de probar nuestro Fino Montilla-Moriles de bota propia, un clásico cordobés que aporta el equilibrio justo a cualquier receta tradicional. Ver carta completa
¿Buscas un buen restaurante de carnes en Córdoba?
Reserva ya y ven a Cibeles
Si te apetece saborear una buena presa ibérica, una carrillada tierna, o un flamenquín casero, en Restaurante de Carnes Cibeles te esperamos con una cocina de calidad y un ambiente acogedor con terraza.
Ven a El Tablero y descubre por qué somos un lugar de referencia para los amantes de la carne en Córdoba.
Reserva tu mesa y disfruta con calma, como se merece una buena carne.
¿Qué opinan quienes ya han disfrutado nuestras carnes en Córdoba?
Vive la experiencia en Cibeles platos, momentos y mucha carne
Cada rincón de nuestro restaurante guarda momentos especiales, platos que gustaron, mesas donde se celebran encuentros inolvidables y una terraza con encanto.
Déjate inspirar por nuestras imágenes y visualiza tu próxima visita con nosotros.
Descubre los sabores que hacen única nuestra carta
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Frescos, directos de lonja gallega y tratados con mimo. Cada gamba, almeja o navaja conserva el alma del mar. Aquí, el marisco se saborea con calma.
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Crujientes frituras andaluzas, como acedías o pijotas, y platos más elaborados como el bacalao con pisto o el calamar a la plancha. Siempre producto del día, cocinado con respeto.
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Desde nuestro Fino de bota propia hasta el Rioja Viñalverdi con sello Cibeles, pasando por el Verdejo Seco Ardiente. Te ayudamos a encontrar el maridaje perfecto.
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El toque final lo ponen nuestros postres, hechos en cocina cada día: tarta de queso, biscuit al caramelo, tocino de cielo… Dulces que dejan huella.
¿Dónde estamos para comer buena carne en Córdoba? Te esperamos en Cibeles
Ubicado en Calle Teruel, 23, barrio de El Tablero, nuestro restaurante es un lugar tranquilo y accesible para quienes buscan una experiencia culinaria basada en el producto fresco. Aquí, cada plato de carne refleja nuestro compromiso con la calidad y el sabor.
Disfruta de un entorno relajado, con una terraza perfecta para los días de buen tiempo, donde compartir una buena comida al aire libre es todo un placer. Tanto si vienes en pareja como con familia o amigos, en Restaurante Cibeles encontrarás el ambiente y la carta ideal para saborear la mejor carne en Córdoba.
Teléfono de reservas: 957 406 153
Correo: info@restaurantecibeles.com
Horario
Lunes: Cerrado
Martes a Sábado: 13:00 – 24:00
Domingo: 13:00 – 17:00