Restaurante con carta de vinos en Córdoba para amantes del buen maridaje
Restaurante en Córdoba donde disfrutar de una buena copa de vino con una comida de calidad. Combinamos cocina andaluza con una cuidada selección de vinos para que cada bocado tenga su mejor acompañante.
Con más de 19 años de trayectoria, te invitamos a vivir una experiencia completa en un entorno acogedor, con terraza y un equipo que te asesora en todo momento para que el maridaje sea perfecto.
Disponemos de un fino Montilla-Moriles servido directamente de nuestra bota, hasta tintos con carácter o blancos frescos, en nuestra carta encontrarás vinos para cada momento y cada plato.
Vinos seleccionados para maridar con la mejor cocina en Córdoba
En Restaurante Cibeles Córdoba, creemos que un buen vino realza los sabores de cada plato. Por eso, trabajamos con una selección de vinos nacionales y andaluces que complementan a la perfección nuestra propuesta gastronómica.
Finos de Montilla-Moriles que sirven como excelente inicio, blancos frescos y aromáticos ideales para acompañar pescados y mariscos, y tintos con cuerpo perfectos para nuestras carnes ibéricas. Incluso contamos con un Rioja personalizado con el sello de Cibeles, pensado para quienes valoran los detalles únicos.
Te asesoramos para que cada elección en nuestra carta de vinos sea un acierto, ya sea para una comida informal o una cena especial.
Reserva tus maridajes únicos para realzar cada sabor
Te asesoramos personalmente para que descubras el maridaje ideal, ya sea con un pescado, mariscos gallegos frescos o carnes ibéricas al punto.
Disfruta de una cena con sabor auténtico, en un ambiente acogedor, con terraza y una atención cercana que hace que cada visita sea especial.
Carta de vinos para catas, celebraciones y cenas especiales
¿Te gustaría una cena maridada, una cata privada para un grupo o simplemente descubrir más sobre los vinos de nuestra carta?
Pregúntanos sin compromiso. Estamos encantados de compartir nuestra pasión por el vino. Nuestro equipo te guiará para que disfrutes del vino perfecto con cada plato. El vino perfecto para cada corte, marida nuestras carnes con personalidad.
Vinos tintos
Rioja Viñalverdi: Un clásico elegante con botella personalizada, perfecto para nuestras carnes ibéricas.
Ribera del Duero Laster: Con cuerpo, estructura y carácter, ideal para platos como el rabo de toro.
Verdejo Seco Ardiente: Fresco, aromático y sorprendente, para maridar desde pescados hasta entrantes.
Vinos generosos Montilla-Moriles
Fino de bota propia: Seco, directo y perfecto para abrir boca.
Amontillado: Aromas profundos y textura sedosa que armoniza con carnes estofadas y sabores intensos.
Palabra de nuestros comensales con sabor y atención
Nuestros comensales destacan el sabor auténtico de cada plato, la calidad del producto y el ambiente acogedor que ofrecemos, tanto en el interior como en nuestra terraza.
Nos emociona saber que hemos dejado huella en sus experiencias gastronómicas y seguimos trabajando cada día para merecer cada palabra positiva.
Descubre Cibeles en imágenes… y nuestra bodega propia
Cada visita a Cibeles es una experiencia para los sentidos. Nuestra galería capta lo mejor de nuestra cocina mariscos frescos de lonja, pescados del día, platos de carnes tradicionales y el maridaje perfecto con vinos seleccionados de nuestra bodega. Todo ello en un ambiente acogedor, con terraza y el trato cercano que nos define.
Sabores que conquistan en cada visita
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Nuestra selección de mariscos gallegos, traída directamente de lonja, se trata con mimo y sencillez. Queremos que cada bocado hable por sí solo y muestre la pureza del producto.
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Desde las frituras más crujientes –pijotas, acedías, salmonetes– hasta platos como el bacalao con pisto o el calamar a la plancha. Pescado del día, cocinado en su punto.
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Si eres de sabores de siempre, aquí te esperan el flamenquín cordobés, la carrillada ibérica o la presa a la plancha. Recetas con historia y sabor auténtico.
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El broche dulce lo ponen nuestras elaboraciones diarias: biscuit al caramelo, tarta de queso, tocino de cielo… auténticos caprichos finales.
Visítanos en El Tablero, tu restaurante con cocina de mar en Córdoba
Estamos en Calle Teruel, 23 (Nte. Sierra, Córdoba), en pleno barrio de El Tablero. Una zona tranquila, bien conectada y con aparcamiento fácil. Ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica en un entorno acogedor y con terraza.
Teléfono de reservas: 957 406 153
Correo: info@restaurantecibeles.com
Horario
Lunes: Cerrado
Martes a Sábado: 13:00 – 24:00
Domingo: 13:00 – 17:00